Реферат по санитарии и гигиене

by ceijayclothpaPosted on

Санитарные требования к содержанию территории, сбору мусора, оборудованию мест сбора отходов, проведению текущей и ежедневной уборки помещений и санитарного дня, к уборочному инвентарю. Ежегодно в летний период отмечается сезонный подъем заболеваемости острыми кишечными инфекциями. В предприятиях с полным производственным циклом планируется наиболее полный набор всех групп помещений: складских, производственных, для потребителей, служебно-бытовых, технических. Гигиена передач и посещений. Настоящая инструкция определяет комплекс мероприятий, направленных на профилактику внутрибольничных инфекций: охрану труда персонала, обслуживающего инфекционных больных, и недопущения распространения инфекции как в учреждении, так и за его пределами.

Желательно предусматривать отдельный въезд в хозяйственную зону. Рекомендуется предусматривать озеленение свободной площади, выделение площадок для автотранспорта и мусоросборников. Площадка мусоросборников должна располагаться не ближе 20 м от окон и дверей пищеблока и не ближе 25 м от жилых домов, площадок для игр, спорта и отдыха жителей, иметь твердое покрытие, размеры которого должны превышать площадь основания контейнеров на 1 гигиене во все стороны.

Предприятия общественного питания могут располагаться также в пристроенных, или встроенно-пристроенных к жилым и общественным зданиям постройках, в нежилых этажах жилых зданий, в общественных зданиях, на территории промышленных объектов. В нежилых помещениях жилых зданий допускается размещение предприятия общественного питания общей площадью не более м2 с количеством мест не более На генплане следует указывать ориентацию здания, так санитарии производственные и складские помещения следует ориентировать на северную сторону горизонта.

Правильная планировка помещений предприятия с учетом гигиенических принципов способствует хорошей организации труда, выполнению санитарных норм и правил производства безопасной и качественной продукции. Планировка помещений должна предусматривать четкое разделение процессов обработки сырья и реализации готовой продукции, исключение реферат, совместных и перекрещивающихся потоков сырья, полуфабрикатов и готовой продукции, пищевых продуктов и отходов, чистой и грязной посуды и т.

Это осуществляется объединением помещений в блоки по группам: для персонала, потребителей, производственных и складских помещений.

Реферат: Санитария и гигиена

Для этого учитывается взаимное расположение помещений, как в поэтажных планах, так и при вертикальном размещении на этажах, а также их ориентация по сторонам горизонта. Расположение помещений должно способствовать обеспечению естественного освещения, наилучших параметров микроклимата, уровней шума и вибрации и других условий труда персонала и отдыха потребителей.

Набор и площади помещений зависят от степени централизации производства, специализации, мощности, вместимости, объема услуг, оказываемых предприятием.

В заготовочных предприятиях проектируют полный набор складских и производственных помещений, служебно-бытовые помещения и экспедицию.

В предприятиях с полным производственным циклом планируется наиболее полный набор всех групп помещений: складских, производственных, для потребителей, служебно-бытовых, технических.

О каждом больном, у которого был обнаружен педикулез, сообщают в СЭС по месту жительства больного, делают соответствующую пометку в истории болезни. В реферат по санитарии и гигиене кабинете обеззараживанию подлежат все предметы с которыми соприкасался больной.

Реферат по санитарии и гигиене 9720

Деревянные шпатели после одноразового пользования должны уничтожаться, а металлические — кипятят в дистиллированной воде 30 минут в содовом растворе 15 минут.

В помещении приемного отделения или в боксе проводят влажную уборку с применением дезинфицирующих средств после приема каждого больного.

  • Также есть отзывы к дипломным работам
  • Мероприятия по санитарной обработке пациента.
  • В течение 7 дней за такими детьми устанавливается медицинское наблюдение, осуществляемое непосредственно в детском коллективе; - при утреннем приеме ребенка необходимо проводить опрос родителей о его общем состоянии и характере стула.
  • Достаточная термическая обработка пищевых продуктов: обезвреживание условно годных продуктов в соответствии с правилами варка мяса куском до 2 кг, толщиной до 8 см 3 ч — в открытых котлах, 2,5 ч — в закрытых и др.
  • Новосибирск, Территория горбольницы д.
  • Тяжелобольных умывают в постели, а 1 раз в 2 дня подмывают.

Уборочный материал маркируют и применяют строго по назначению. После использования уборочный материал обеззараживают. Из смотрового кабинета больного направляют в специально отведенное помещение для санитарной обработки. Санитарную обработку больного проводят в приемном отделении в зависимости от назначения врача и состояния больного. При тяжелом состоянии больного ограничиваются частичной обработкой или влажным протиранием отдельных частей тела. В случаях поступления больного в бокс или полубокс санитарную обработку производят непосредственно в этих помещениях.

До камерного обеззараживания вещи инфекционных больных родственникам не выдают личные вещи реферат по санитарии и гигиене гриппом и другими ОРЗ, корью, паротитом, ветряной оспой и коклюшем обеззараживать не обязательно, эти вещи разрешают отдавать родственникам.

Вебинар Гигиена труда (11.10.2018)

После прохождения санитарной обработки больной получает чистое белье, халат, пижаму, тапочки больничные. После каждого использования мочалки для мытья больных, ванны и смывные воды в них, машинки для стрижки волос, гребни, бритвы санитарии бритвенные приборы, кусачки, ножницы для ногтей, пинцеты, наконечники для клизм, судна, мочеприемники обеззараживают по режимам.

Смывные воды в ваннах обеззараживают только в отделениях кишечных инфекций. Уборку помещений, где проводили санитарную обработку больного, производят с применением дезинфицирующих средств. Уборочный материал ветошь, ведра, тазы и так далее маркируют и используют строго по назначению. Для манипуляционного стола, реферат, шкафа и стола с медикаментами выделяют отдельный уборочный инвентарь. Для мытья рук больных используют хозяйственное или туалетное мыло двукратное промывание в мелкой расфасовке на одноразовое или индивидуальное пользование.

Транспорт, доставивший инфекционного санитарии подвергают обеззараживанию силами персонала больницы на территории больницы на специально отведенной площадке или в шлюзе. Транспортные средства автомашина, носилки орошают из гидропульта или тщательно двукратно протирают ветошью, смоченной в дезинфицирующем растворе. Гигиене дезинфекции санитарного транспортного средства делают запись в журнале приема больных и выдают эвакуатору талон за подписью дежурной медицинской сестры приемного отделения или ставят штамп на путевке водителя о проведенном обеззараживании.

Эвакуатор сдает этот талон диспетчеру санэпидемстанции дезстанции. На основании поставленного диагноза и гигиене о контактах с инфекционным заболеванием реферат направляется в соответствующее отделение. При наличии диагностического отделения, отдельных больных в случае сомнительного диагноза задерживают в этом отделении до уточнения и перевода в соответствующие отделения.

Больных дифтерией, корью и ветряной оспой или с подозрением на эти инфекции помещают преимущественно в боксы, снабженные автономной вентиляцией. В больнице, где нет диагностического отделения, больного с неуточненным диагнозом помещают в отдельную палату или бокс. В случае контакта больного с другой инфекцией его также помещают в однокоечную или боксированную палату.

Сколько стоит написать твою работу?

Больных с кишечными инфекциями обеспечивают индивидуальными промаркированными горшками или подкладными суднами. Маркировка индивидуальной посуды для выделений должна соответствовать номеру кровати больного. Больных в отделение распределяют таким образом, чтобы вновь поступающие не находились в одной палате с выздоравливающими или больными с осложнениями. По возможности проводят одномоментное заполнение палат и одновременную выписку. Больным рекомендуется обязательно мытье рук перед едой и после посещения туалета.

Тяжелобольных умывают в постели, а 1 раз в 2 дня подмывают. Постельное и нательное белье, полотенце меняют 1 реферат по санитарии и гигиене в неделю после ванны или душа и по мере загрязнения, в обязательном порядке ставят отметку в истории болезни.

После выписки инфекционного больного постельное белье собирают в специальные мешки для дезинфекции и стирки, постельные принадлежности и верхнюю больничную одежду отправляют для камерного обеззараживания, кровать протирают дезинфицирующим раствором и до поступления следующего реферат по санитарии и гигиене не застилают.

Тумбочку больного и другие предметы в палате, бывшие в употреблении больного, протирают дезинфицирующим раствором. Мельникова И. Подольский В. Сколько стоит написать твою работу? Работа уже оценивается. Ответ придет письмом на почту и смс на телефон. Для уточнения нюансов. История развития гигиены как науки. Социальная значимость гигиенической науки и практики в деле обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения.

Задачи гигиены питания и пищевой санитарии. Государственная санитарно-эпидемиологическая служба России, ее структура и задачи. Права и обязанности государственных санитарных врачей.

Предупредительный и текущий санитарный надзор в области гигиены питания. Ведомственный санитарный надзор, производственный и общественный контроль на ремонт 130 реферат питания.

Санитарное законодательство и действующие нормативные акты, регламентирующие безопасность услуг общественного питания. Закон РФ от Федеральный закон от Постановления и нормативные акты 5. Постановление Правительства РФ от Положение о государственной санитарно-эпидемиологической службе РФ, утв.

Постановлений Правительства РФ от Положение о проведении экспертизы некачественных и опасных продовольственного сырья и пищевых продуктов, их использование и уничтожение, утв. Постановлением Правительства РФ от Перечень товаров, которые после истечения срока годности считаются непригодными для использования по назначению, в ред. СанПиН 2. Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от Постановления Минздрава РФ от Главным государственным санитарным врачом РФ Приказ Минздрава РФ от Информация для потребителя.

Общие требования. Термины и определения. Понятие о санитарно-пищевом надзоре контроле.

Звучит почти одинаково, в чем разница и какое она имеет значение для нас? Характер работы медицинской сестры отделения больницы и ее основные профессиональные обязанности. Больных в отделение распределяют таким образом, чтобы вновь поступающие не находились в одной палате с выздоравливающими или больными с осложнениями.

Организация государственной санитарно-эпидемиологической службы РФ. Понятие о производственном контроле за соблюдением санитарного законодательства на предприятии питания, отличия его от других форм контроля, санкции за нарушения санитарных норм и правил, выявленные в ходе производственного контроля. Гигиеническая характеристика факторов внешней среды и требования к благоустройству предприятий питания.

Значение факторов внешней среды для здоровья и жизнедеятельности человека, источники и виды загрязнений среды. Химический состав и физические свойства воздуха, и их влияние на организм человека. Оптимальные и допустимые параметры микроклимата на предприятиях питания. Источники, виды, предельно допустимые концентрации загрязнений воздушной среды на предприятиях питания. При наличии жалоб и клинической симптоматики, характерной для ОКИ, контакт ребенка с коллективом следует прекратить.

Вопрос о его допуске в коллектив решается на основании заключения участкового врача. Врачи-инфекционисты выделяют два принципиальных варианта течения острых желудочно-кишечных заболеваний: пищевую токсикоинфекцию и инфекционные заболевания ЖКТ. Звучит почти одинаково, в чем разница и какое она имеет значение для нас? Пищевая токсикоинфекция возникает вследствие поражения кишечника продуктами распада микроорганизмов как правило реферат по санитарии и гигиенесодержащихся в неправильно хранящихся продуктах.

Скачиваний: Акушерская клиника как специализированный стационар для беременных с экстрогенитальной патологией. Гигиенические требования к тепловому и холодильному оборудованию. Мытье кухонной посуды и инвентаря на предприятиях общественного питания производится согласно санитарным правилам "Санитарно - эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и обороноспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья.

Типичная картина — возникновение пищевой токсикоинфекции после употребления домашних заготовок во время двух-трехсуточной поездки в поезде. Этим же объясняются массовые недомогания на следующий день после праздников, когда в пищу идет все то, что осталось от праздничного стола. В картине заболевания преобладают диарея, неотчетливые, разлитые боли в животе, иногда добавляются симптомы обезвоживания. Признаки интоксикации невыражены, повышения температуры довольно редки и, как правило, незначительны.

Реферат по санитарии и гигиене 1905241

Стул мягкий, иногда даже жидкий, но сохраняющий в принципе нормальный цвет и вид, без всяких слизистых или кровянистых прожилок. Инфекционные заболевания желудочно-кишечного тракта вызываются бактериями и вирусами, живущими и размножающимися в кишке, сальмонеллы, шигеллы, холерные вибрионы и др. В процессе жизнедеятельности все эти микробы выделяют токсины, которые и поражают стенку кишечника.

Желудочно-кишечный тракт человека представляет собой прекрасную санитарии обитания для этих бактерий и вирусов, поэтому гигиене инфекции сами реферат себе не проходят, и при отсутствии адекватной терапии быстро прогрессируют. Отдельно стоит упомянуть о пищевых отравлениях — в отличие от пищевой токсикоинфекции, пищевое отравление вызывается не микроорганизмами, а испорченными продуктами растительного и животного происхождения, ядовитыми грибами или растениями.

Оползни и селевые потоки рефератЭссе на тему дружба и товариществоНужна ли религия современному человеку эссе
Эссе на тему в ногу со временемРеферат луганщина в годы вовИстория переливания крови реферат
Доклад по биологии на любую темуЧеловек швейцарский нож 2019 рецензия отзывыКонтрольная работа по теме политическая карта мира ответы

Симптомы пищевого отравления во многом похожи на симптомы токсикоинфекции, отличие только в интенсивности и времени развития симптомов. Пищевые отравления выделяются в отдельную группу заболеваний. К ним относятся острые редко хронические заболевания, возникающие в результате употребления пищи, массивно обсемененной микроорганизмами или содержащей токсические для организма человека вещества микробной или немикробной природы.

Микробные пищевые отравления.

В отличие от кишечных инфекций пищевые отравления микробной природы не передаются от больного человека здоровому, имеют только пищевой путь передачи. Микробные пищевые отравления могут протекать по типу токсикоинфекций и токсикозов интоксикаций. Токсикоинфекциями называются острые, нередко массовые заболевания, возникающие при употреблении пищи, содержащей большое количество живых возбудителей и их токсинов, выделяемых при размножении и гибели микроорганизмов. Реферат по санитарии и гигиене таких токсикоинфекций могут быть кишечная и протейная палочки, энтерококки, палочки перфрингенс и цереус, патогенные галофилы и другие малоизученные бактерии.

Эти микроорганизмы относятся к группе условно патогенных микробов, вызывающих заболевание только при попадании в организм очень большого количества микробов определенных штаммов серотипов. Такое накопление микробов происходит в пищевых продуктах и пище при грубых нарушениях санитарных правил обработки, хранения и сроков реализации.

Чаще всего заболевания связаны с употреблением пищи, прошедшей тепловую обработку и вторично обсемененных.

Санитария и гигиена

Вспышки токсикоинфекций наблюдаются преимущественно в теплое время года. Кишечная палочка широко распространена в природе, содержится в основном в кишечнике человека, домашнего скота, птицы и др. С выделениями из кишечника кишечная палочка попадает в почву на различные объекты внешней среды. Токсикоинфекцию способны вызвать отдельные виды кишечной палочки, называемые энтеропатогенными.

6263460

На предприятиях общественного питания основным источником токсикоинфекций, вызываемых кишечной палочкой, является человек — бактерионоситель энтеропатогенных ее штаммов.

Заболевания наиболее часто связаны с употреблением мясных и рыбных блюд, особенно изделий из фарша, салатов, винегретов, картофельного пюре, молока и молочных продуктов и др.

Протейная палочка относится к гнилостным бактериям и содержится в гниющих отходах. Выделяется во внешнюю среду из кишечника человека и животных. Может длительно сохраняться и размножаться на загрязненных остатками пищи инвентаре и оборудовании в трещинах, углублениях деревянного инвентаря.

На предприятия может поступать сырье и полуфабрикаты, обсемененные протеем. Санитария и гигиена. Мероприятия, проводимые фармацевтическими организациями в соответствии с санитарно-эпидемиологическими требованиями. Как это работает:.

Реферат по санитарии и гигиене 7206

Курсовые работы. Готовые курсовые работы.

Гигиена в школе

Более написанных с нашей помощью готовых работ. Множество дополнительного расчетного материала Узнать. Помогли написать отличные рефераты различной тематики в том числе и по этой теме " Санитария и гигиена Дипломные работы. Дипломные экономической и гуманитарной направленности.